厨房的保洁柜是干什么用的？
厨房保洁柜是就有烘干和紫外线功能，高温，烘干 紫外线 臭氧还有自动门锁等 ，保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械。
市场上销售的食具消毒柜和保洁柜从外观上看很相似，都有嵌入式、抽屉式等式样，而且柜内都安装了紫外线灯管或臭氧发生器等部件，但产生的臭氧浓度不同。
由于消费者缺乏消毒方面的专业知识，容易将两者混淆。
食具消毒柜和保洁柜是两种不同的产品。
扩展资料：厨房保洁柜和消毒柜的异同点1、消毒方式两者的消毒方式可能会有部分相同点，例如都会用到臭氧和PTC的杀菌、烘干功能。
凯时app官方首页但是消毒柜还会组合使用紫外消毒功能，以便消毒更加彻底，保洁柜只是达到部分灭菌，维持基本的空气洁净和储物表面的洁净，防止储物发生二次污染。
2、保洁性能保洁柜和消毒柜都可以保持储物的清洁，都有部分的杀菌作用。
只是消毒柜灭菌率可达99.9%；
保洁柜灭菌率比较低，只是简单的保洁作用。
3、储物的放置保洁柜放入的储物可以是干燥的，也可以是潮湿的。
消毒柜只适合放入干燥的物品，潮湿会导致消毒柜内的金属元件和电器元件氧化损坏。
保洁柜有什么作用？
致病微生物，比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，属于消毒器械类产品。
食具保洁柜的臭氧浓度低，仅能保证柜内空气的清洁，使食具存放时不受污染，因而仅仅是一个存放清洁食具的容器，并不能当消毒柜用。
常规的消毒方式有开水蒸煮和化学消毒两种，一般开水温度达不到杀灭大肠杆菌、乙肝病毒的目的；
而化学消毒容易造成残留，反而对人体有害。
家用消毒柜主要采用远红外线加热高温消毒、臭氧消毒及紫外线臭氧消毒等方式： 1、高温消毒是利用电子控制，使红外线加热管在消毒柜内产生高于120℃的高温进行消毒，并有温度传感器控制温度，杀菌效果彻底。
2、臭氧消毒是利用高压放电产生适量臭氧，臭氧具有良好的杀菌消毒作用，特别是在潮湿的环境中消毒更好；
具有消毒速度快、穿透力强、杀菌效果好、不用高压蒸气、无化学毒性残留的好处。
3、紫外线臭氧消毒是利用石英紫外线灯管，紫外线管可辐射大量253.7nm和184.9nm两种波长的紫外线。
紫外线具有很强的杀菌效果，同时184.9nm波长的紫外线还可激发空气中氧气而形成臭氧，臭氧具有很强的氧化性，在高浓度、高湿度、常温环境下具有很好的杀菌作用，和紫外线共同作用进行双重消毒，杀菌效果倍增。
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